環(huán)球快訊:豌豆怎么做好吃又簡單_豌豆吃多了會怎么樣
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(相關(guān)資料圖)
1.如何吃好豌豆很簡單：每100g豌豆含碳水化合物21.2g、膳食纖維3g、蛋白質(zhì)7.4g、脂肪0.3g，此外還有葉酸、維生素A、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、碘、鎂、鐵、鋅等。
2.豌豆豆腐泥鰍：食材：豌豆莢200克、豆腐200克、泥鰍250克、生姜2克、精鹽適量。
做法：1。將泥鰍宰殺，用精鹽搓洗，用開水沖掉粘液，去頭及內(nèi)臟，放入熱油鍋中炸至微黃備用。
2.豌豆莢洗凈，生姜去皮切片。
3.湯鍋燒熱，加入適量清水，大火燒開，放入嫩豌豆莢、豆腐、泥鰍、生姜。
4.用中火繼續(xù)燉至泥鰍熟，加鹽拌勻。
3.冬瓜鮮蝦豌豆湯：食材：冬瓜400克、鮮蝦150克、豌豆100克、瘦豬肉200克。
調(diào)料：精鹽、白胡椒。
練習(xí)：
1.冬瓜去皮，洗凈，切成三角片。
2.鮮蝦去頭、去殼、洗凈。
3.老豌豆去皮，洗凈備用。
4.瘦肉洗凈切塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干備用。
5.鍋中加水燒開，然后放入所有材料，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火40分鐘，加入精鹽和胡椒粉調(diào)味。
4.苦瓜炒豌豆：食材：豌豆50g，肉絲80g，苦瓜1個，辣椒1個，蒜1瓣，植物油，醬油，白糖，鹽適量，蔥花少許。
練習(xí)：
1.苦瓜洗凈，放入沸水中焯一下。
2.辣椒洗凈切絲。
3.豌豆洗凈煮熟備用。
4.將炒鍋放在火上，放入食用油，燒熱，放入蒜瓣和蔥絲翻炒，然后倒入洗凈的肉絲翻炒幾下，備用。
5.將苦瓜倒入鍋中，大火翻炒幾下，再加入豌豆、辣椒絲、肉絲、醬油、白糖，翻炒均勻，加鹽調(diào)味后出鍋。
5.鮮香菇炒豌豆：材料：鮮口蘑100g，鮮豌豆150g，植物油15g，醬油15g，精鹽3g，香油3g，水淀粉5g。
練習(xí)：
1.豌豆去皮，洗凈，瀝干水分。
2.新鮮口蘑洗凈。太臟了，泡一會兒，再洗一遍，切成小塊。
3.將炒鍋放在火上，用植物油加熱，加入蘑菇丁和豌豆，翻炒幾下，加入醬油、鹽和水，燒開。
4.水淀粉勾芡，倒入香油即可食用。
6.豌豆吃多了會怎么樣：豌豆屬于豆類，大部分豆類會產(chǎn)生氣體，所以如果大量食用，很容易導(dǎo)致脹氣，很難消化。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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