冷凍蔬菜的方法 冷凍蔬菜的方法有哪些
2023-05-23 07:31:03
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(資料圖)
1、清洗蔬菜，盡量除去污垢，整理它們，除去那些不要的莖和葉，將它們切成一小口一小口的大小。熱燙蔬菜，首先要在一碗冰水旁邊放一鍋開(kāi)水，用一細(xì)長(zhǎng)的勺子，將一小把的蔬菜放進(jìn)開(kāi)水幾分鐘，然后再把它轉(zhuǎn)移到水中(停止它繼續(xù)煮沸)。
2、拍打甩掉它的水分，然后放在旁邊，剩下的重復(fù)以上步驟。當(dāng)所有的蔬菜都被熱燙和散熱之后，直接將他們打包進(jìn)容器或者袋子，將它們放在烘烤碟上或者盤(pán)子上，然后將它們冷凍。
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