頭條：小龍蝦吃多少斤合適 小龍蝦吃多了會怎樣
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現(xiàn)在小龍蝦已經(jīng)上市了，可以解饞下小龍蝦的癮了，這個小龍蝦一般吃多少是比較合適的？要是吃多了對身體有什么樣的影響？
小龍蝦吃多少斤合適?
小龍蝦一次吃半斤至一斤合適。小龍蝦的烹制時間如果過短，細(xì)菌未被完全殺滅，極有可能造成食物中毒。此外，小龍蝦是肺吸蟲的第二中間宿主，若未煮熟煮透，或采用烤、炒、腌、醉等形式烹飪，小龍蝦的尾巴不蜷曲、肉質(zhì)松散，人食用后就有可能感染食品肺吸蟲病。小龍蝦體內(nèi)含大量組胺酸，一旦死亡，組胺酸會轉(zhuǎn)化為有毒物質(zhì)，日積月累毒素會引發(fā)疾病。因此，切勿食用死龍蝦，一次食用小龍蝦的數(shù)量也不宜過多。
小龍蝦吃多了會怎樣
1、升高尿酸：小龍蝦中含有豐富的嘌呤，過量食用可能導(dǎo)致高尿酸血癥，尤其是痛風(fēng)患者，容易誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，可出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫、疼痛，甚至活動受限等癥狀，建議尿酸高或是痛風(fēng)患者避免食用小龍蝦，或減少食用量；
2、過敏反應(yīng)：易過敏人群，以及對海鮮過敏的人群，過多食用小龍蝦可能會引起過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、丘疹等癥狀，此類人群應(yīng)盡量避免食用，如果出現(xiàn)過敏，需要及時就醫(yī)治療；
3、腹痛、腹瀉：小龍蝦等水產(chǎn)品性質(zhì)偏涼，胃腸功能較差及經(jīng)常腹瀉的人群不建議過量食用，過量食用可能會對此類人群的胃腸道產(chǎn)生刺激，引起胃腸道不適，甚至出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀；
4、其他：小龍蝦等水產(chǎn)品容易受到細(xì)菌或寄生蟲等病原體污染，如果烹飪不徹底，小龍蝦體內(nèi)的病原體沒有被完全殺滅，可能會造成感染，建議購買時應(yīng)盡量選擇新鮮且有質(zhì)量保障的產(chǎn)品，烹飪時需要將小龍蝦完全洗凈并煮熟食用
小龍蝦什么口味最好吃
小龍蝦的味道有蒜香小龍蝦、十三香小龍蝦、麻辣小龍蝦、咖喱小龍蝦、啤香小龍蝦、香辣小龍蝦等。十三香小龍蝦，是一道淮揚(yáng)菜美食，產(chǎn)自江蘇盱眙的漢族小吃，用小龍蝦和特制的調(diào)味料_溪十三香（數(shù)十種中草藥混合），再配以辣椒、花椒、蔥姜蒜鹽糖、洋蔥、青椒、料酒等材料燒制而成，有麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥七種口感，十分富有營養(yǎng)。
小龍蝦要煮多久才熟
通常情況下小龍蝦煮10分鐘左右就可以吃，如果是小龍蝦非常小時間可以短一點(diǎn)，大概在五六分鐘的時間可以熟透。小龍蝦并不需要煮太長的時間，如果煮的時間長會造成營養(yǎng)成分的流失，還會影響口感，所以在煮小龍蝦時應(yīng)注意維持一個合理的時間。龍蝦的營養(yǎng)價值雖然比較高，但是對于有呼吸道疾病或者過敏體質(zhì)的患者不適宜食用，避免導(dǎo)致病情加重，此外小龍蝦不適宜與茶葉同時食用，因?yàn)椴枞~中含有大量的鞣酸，同時食用會增加鞣酸與鈣結(jié)合的幾率，影響鈣質(zhì)的吸收。
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